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豆干的营养价值

1.豆干等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬…

豆腐有哪些特别的功效?

系用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。是我国劳动人民在食品科技上的一大发明。据史书记载,豆腐为汉代淮南王刘安所创制,他深入八公山炼仙丹以求长生不老,却无意中发明了豆腐,从而…

怎么自制豆腐脑?

豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭…

豆腐具有较高的营养价值?

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供61…

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乳山市小林豆腐厂成立于2010年,公司成立以来以价格实惠、质量保证、诚信经营为本公司的宗 旨。得到了消费者的好评及认同,成立至今十年如一日,兢兢业业,克服各种困难和因素!对本公司产品坚持每月一大检,每天一小检的原则,让消费者食得放心,让顾客满意!公司从成立初的几人,发展到如今的几十人,达到日销售量2万斤左右的规模,在乳山本地已经是小有名气的豆腐、豆制品加工厂。现本公司主营传统

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